Head Chef - Urgent

PT Mega Permata · 📍 Bontang, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Mega Permata sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Bontang, Kalimantan Timur. Peran ini menawarkan kesempatan untuk bekerja di lingkungan yang dinamis dan berkontribusi pada kualitas makanan yang tinggi. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan kemampuan untuk memimpin tim, serta komitmen untuk meningkatkan standar operasional kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi seluruh operasional dapur, termasuk ketersediaan stok bahan, pengelolaan tim, dan pemenuhan standar keamanan makanan.,Membuat dan merevisi menu berdasarkan umpan balik pelanggan dan tren pasar.,Memastikan semua hidangan disiapkan dengan waktu yang tepat dan dalam kondisi yang sempurna.,Melakukan pelatihan dan pengembangan karyawan untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.,Mengawasi kualitas bahan baku dan menyelidiki semua keluhan pelanggan tentang makanan.,Mengikuti dan mematuhi semua peraturan dan standar industri serta kebijakan perusahaan.,Mengoptimalkan penggunaan sumber daya dan mengurangi biaya operasional tanpa mengorbankan kualitas.,Menghadiri rapat dan mengkomunikasikan progres dan masalah dengan manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau peran serupa di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau kuliah di perguruan tinggi terkemuka.,Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim dengan efektif.,Pengalaman dalam mengelola inventaris dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.,Fleksibilitas untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan memenuhi target.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen.,Memiliki sertifikasi atau lisensi yang relevan dalam industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timKreativitas dalam merancang menuPengelolaan inventaris dan sumber dayaKeterampilan komunikasi yang baikKemampuan untuk bekerja dalam tekananPengetahuan tentang standar keamanan makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait