Lead Pastry Chef

Bergabunglah dengan tim kami di WAVE Pratama dan jadilah bagian dari perjalanan kami dalam menciptakan hidangan lezat dan inovatif. Sebagai Lead Pastry Chef, Anda akan memimpin tim kami dalam menciptakan dan menyajikan hidangan penutup yang luar biasa. Kami mencari individu yang berbakat, berdedikasi, dan memiliki visi untuk membawa restoran kami ke tingkat berikutnya.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan berkomitmen untuk memberikan pengembangan karir yang berkelanjutan. Jika Anda memiliki semangat untuk berkolaborasi, berinovasi, dan menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan, kami ingin Anda bergabung dengan kami.

Temukan kesempatan untuk berkontribusi pada keberhasilan kami dan bangun karier yang menjanjikan bersama WAVE Pratama.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan penutup yang inovatif dan menarik.
• Memimpin dan mengarahkan tim pastry chef dalam memastikan standar kualitas tertinggi.
• Memantau inventaris bahan baku dan memastikan ketersediaan stok yang memadai.
• Mengawasi proses produksi dan memastikan efisiensi operasional.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur dengan standar yang ketat.
• Melakukan penilaian kualitas secara berkala dan memberikan umpan balik konstruktif kepada tim.
• Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai pastry chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal dalam bidang kuliner atau sertifikasi yang relevan.
• Pemahaman mendalam tentang teknik dan teknologi pembuatan hidangan penutup.
• Kemampuan untuk bekerja dengan tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Kemampuan untuk berkomunikasi secara efektif dengan berbagai tingkat manajemen.
• Kemampuan untuk memimpin dan memotivasi tim.
• Kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat dalam situasi yang tidak pasti.
• Keterampilan manajerial yang baik dan pengalaman dalam mengelola tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait