Sous Chef

PT Mulya Mitra · 📍 Jember, Jawa Timur · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

PT Mulya Mitra, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki keahlian dan pengalaman dalam memimpin tim dapur, menciptakan hidangan berkualitas tinggi, dan memastikan standar keamanan makanan yang tinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk meningkatkan kualitas makanan di restoran kami, kami ingin mendengar dari Anda. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner yang luar biasa.

PT Mulya Mitra menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang untuk berkembang. Kami menantikan aplikasi Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Memimpin tim dapur dengan memastikan semua tugas dapur berjalan dengan lancar.

Membuat dan mengembangkan menu hidangan dengan memperhatikan standar kualitas dan keamanan makanan.

Memantau kualitas bahan baku dan memastikan penggunaan bahan berkualitas tinggi.

Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.

Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.

Menjaga standar keamanan makanan dan memastikan semua prosedur diikuti dengan baik.

Berkoordinasi dengan kepala dapur untuk memastikan semua hidangan disiapkan tepat waktu.

Mengelola inventaris dan memastikan stok bahan baku selalu tersedia.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SMM) adalah keuntungan.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.

Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.

Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dapur dan memastikan standar kualitas tinggi.

Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam lingkungan yang cepat.

Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan lembur jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasakmanajerialkepemimpinankeamanan makananpelatihan timmanajemen inventaris

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang